Entre Groix et Saint-Malo, les Escales Culinaires Guyader – Sav\u00e9ol viennent de r\u00e9aliser un tour de la Bretagne avec \u2013 \u00e0 chacune des huit \u00e9tapes – un chef r\u00e9put\u00e9 et un marin de renom qui embarquent pour partager leur passion mais aussi pour d\u00e9couvrir un nouvel univers. Ainsi, les marins ont d\u00e9couvert l’art de la gastronomie alors que les chefs ont appris les rudiments de la voile. Cette premi\u00e8re \u00e9dition s\u2019est achev\u00e9e hier dans la cit\u00e9 corsaire, l\u2019occasion pour le cr\u00e9ateur de l\u2019\u00e9v\u00e9nement \u2013 Gwen Chapalain \u2013 de dresser un premier bilan.<\/p>\n\n\n\n
Comment s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 ces premi\u00e8re \u00e9dition des Escales Culinaires ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nous sommes tr\u00e8s heureux car il s\u2019agit de la cr\u00e9ation d\u2019un \u00e9v\u00e9nement et nous sommes ravis de l\u2019enthousiasme des marins et des chefs. Ils ont su assembler leurs comp\u00e9tences. C\u2019\u00e9tait un voyage, un voyage \u00e0 travers la Bretagne, \u00e0 travers les arts culinaires et ceux de la navigation. Nous sommes plut\u00f4t habitu\u00e9s \u00e0 organiser des courses, c\u2019\u00e9tait donc tout nouveau pour nous. Cette fois-ci, il n\u2019y avait pas d\u2019avis de course mais un avis culinaire ! \u00c7a change !<\/p>\n\n\n\n Comment s\u2019est pass\u00e9 la rencontre entre les chefs et les marins ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ce sont de belles rencontres. La rencontre entre les marins et les chefs est extraordinaire et \u00e0 chaque fois \u00e7a fait mouche. Qu\u2019il s\u2019agisse des marins ou des chefs, ce sont des vies tr\u00e8s remplies, des vies tr\u00e8s engag\u00e9es. Donc quand il y a des \u00e9changes entre ces deux mondes, c\u2019est vraiment sympa. Et on a un bateau qui est id\u00e9al pour faire \u00e7a car il est tr\u00e8s rapide et on a une tr\u00e8s belle cuisine.<\/p>\n\n\n\n Est-ce qu\u2019il y aura une suite ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le concept a plu, c\u2019est une belle histoire et maintenant il faut r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce que l\u2019on peut en faire. Il faut en discuter avec les partenaires, Guyader et Sav\u00e9ol, les chefs et les marins. L\u2019histoire a \u00e9t\u00e9 belle et la suite est en r\u00e9flexion.<\/p>\n\n\n\n Saint-Malo : point d\u2019arriv\u00e9e et de d\u00e9part pour le catamaran Guyader \u2013 Sav\u00e9ol<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le catamaran Guyader \u2013 Sav\u00e9ol, qui a accueilli les chefs et les marins pendant toute la semaine, a un programme bien rempli. D\u00e8s samedi, il accompagnera le Tour de Bretagne \u00e0 la voile et surtout, il reviendra \u00e0 Saint Malo en 2022, pour la Route du Rhum. Gwen Chapalain, organisateur des Escales Culinaires en Bretagne, sera en effet \u00e0 la barre du catamaran pour la prochaine \u00e9dition de la mythique transatlantique en solitaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entre Groix et Saint-Malo, les Escales Culinaires Guyader – Sav\u00e9ol viennent de r\u00e9aliser un tour de la Bretagne avec \u2013 \u00e0 chacune des huit \u00e9tapes – un chef r\u00e9put\u00e9 et un marin de renom qui embarquent pour partager leur passion mais aussi pour d\u00e9couvrir un nouvel univers. Ainsi, les marins ont d\u00e9couvert l’art de la …<\/p>\n